Овощи в горшочках на гриле

Даже не верится, что уже совсем скоро наступит лето. Его приход можно ускорить, приготовив овощи в горшочках на гриле.
⠀
Овощи запеченные в керамических горшочках на гриле просты в приготовлении, отлично сохраняют питательные вещества и обладают особым, присущим только им вкусом.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг картофеля
• 400 г шампиньонов
• 2 крупных луковицы
• 2 болгарских перца
• 200 г помидоров-черри
• Растительное масло
• Базилик
• Петрушка
• Соль, перец и любимые приправы по вкусу⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Почистить картофель и порезать его кружочками.
2. Вымыть шампиньоны и нарезать их на 4 части.
3. Почистить лук и нарезать его кольцами.
4. Вымыть помидоры-черри.
5. Вымыть и нашинковать болгарский перец.
6. Разогреть на противне для гриля растительное масло.
7. Обжарить лук и шампиньоны до момента, когда они начнут подрумяниваться, посолить, добавить приправу для маринования шашлыка с можжевеловой ягодой и душицей.
8. Румяные шампиньоны с луком переложить в горшочки.
9. Разложить на противне картофель, обжарить до подрумянивания, посолить и добавить любимые приправы.
10. Переместить картофель в горшочки и обжарить болгарский перец с помидорами-черри. Овощи посолить и посыпать любимыми специями.
11. Перец и помидоры-черри выложить в горшочки, закрыть крышками и поставить под крышку разогнанного до 180 градусов гриля на 30 минут.
12. Порезать зелень и посыпать готовое блюдо.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!